水產養(yǎng)殖的歷史最早可以追溯到公元前475年的中國。鱒魚養(yǎng)殖始于1741年的德國,直到 19世紀80年代才傳入美國,成為美國水產養(yǎng)殖的第一次嘗試。然而,水產一直不太受重視,直到20世紀40年代后期,發(fā)現(xiàn)可以在自然水體中養(yǎng)魚繁殖,水產養(yǎng)殖能作為自然增的補充,這才開始發(fā)展。此時,美國魚類與野生動物管理局開始養(yǎng)殖鱒魚(0ncorhynchuMykiss)、藍鰓太陽魚(Lepomis Macrochirus)、大口黑鱸魚(Micropterus Salmoides)和其他品種用于增殖。自19世紀80年代開始發(fā)展以來,魚產業(yè)增長緩慢,直到20世紀40年代晚期和20世紀50年代早期,才開始快速擴大。20世紀60年代美國的鯰魚(IctalurusPunctatus)產業(yè)開始起步并快速增長。鯰魚產業(yè)雖然這些年來起起伏伏,但仍不失為一個成功的故事。其在1960年前還沒有商業(yè)生產,而在2000年時商業(yè)生產的產量已超過6億磅。隨著鱒魚和鯰魚產業(yè)在美國的興起,很多其他魚類養(yǎng)殖經過試驗成功后也過渡到了商業(yè)化生產,如條紋(Morone Saxatilis)、鮭魚(多個品種)、黃金鱸(Perca Flavescens)、羅非魚(多個品種)、藍鰓太陽魚、小口黑鱸魚(Micropterus Dolomieu),還有多個餌料魚品種:金魚(CarassiuAuratus)、錦鯉、紅魚、鱘魚(多個品種),還有不同品種的熱帶魚以及其他品種。與魚類養(yǎng)殖相關的科學和產業(yè)也得到了長足的發(fā)展,例如生產系統(tǒng)、營養(yǎng)學、遺傳學、工程學、疾病控制、生理學、基礎魚類生物學和其他領域。當然,這些領域還有很大的發(fā)展空間。
美國的貝類養(yǎng)殖大約始于19世紀50年代,但正式進入產業(yè)化養(yǎng)殖是在過去30年。一些品種諸如紫貽貝(Mytilus Edulis)、多個種類的牡蠣、蛤蜊、蝦、龍蝦、蟹以及其他種類也實現(xiàn)了人工養(yǎng)殖。美國大多數的貝類養(yǎng)殖模式是底播養(yǎng)殖、伐架養(yǎng)殖、上涌式和/或懸浮式吊繩或吊籠養(yǎng)殖。美國貝類養(yǎng)殖幾乎毫無例外地在海水或半咸水中進行,而魚類中除了鮭魚,幾乎都在淡水或半咸水中養(yǎng)殖。然而,魚類的咸水養(yǎng)殖增長迅速,而貝類養(yǎng)殖卻在營養(yǎng)學工程學、疾病控制、遺傳學、基礎生物學和其他領域落后于魚類養(yǎng)殖。
在美國農業(yè)分支中,水產業(yè)以最快的增長速度發(fā)展了15年多,并在可預見的未來仍以這種方式發(fā)展。驅使這種快速發(fā)展的因素有:一是很多漁業(yè)已經達到可持續(xù)的產量;二是消費者的食品安全關切;三是消費者對高品質、安全和高蛋白低脂肪水產品的需求;四是消費者偏好本地生產的產品。消費者外出用餐的趨勢也影響了水產品產量,因為70%的水產品是在餐館和其他地方(該統(tǒng)計數據在過去20年里沒發(fā)生變化)被消費掉的。這些消費場所需要全年穩(wěn)定供應足量水產品,而這是自然漁業(yè)很難滿足的。
美國的水產養(yǎng)殖雖然前景光明,但風險也隨之而來。供水(水質和水量)和排廢法規(guī)以及衛(wèi)生法規(guī)使得養(yǎng)殖條件變得越來越煩瑣和昂貴。海邊位置的競爭,環(huán)境因素的公眾關切從污染到岸上度假屋前的可見的養(yǎng)殖設施“污染”,可用水源的娛樂性使用,都只是水產養(yǎng)殖頭頂的幾片“烏云”。這所有的憂慮都促使水產業(yè)從開放性池塘和網箱養(yǎng)殖系統(tǒng)向更加緊 密可控的循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)發(fā)展。典型的循環(huán)水(封閉式)生產系統(tǒng)比其他許多集約化系統(tǒng)的資金成本更高,如自然水體的網箱養(yǎng)殖、跑道式養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖。但是,當考慮到循環(huán)水養(yǎng)殖所能提供的控制及其所帶來的在魚類健康、廢棄物捕獲、產品質量、產品供應量和其他方面的好處時,循環(huán)水養(yǎng)殖就更勝一籌了。
注:以上文字來源:《循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)》第五版,原著作者:Micheal B.Timmons
陸基循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)解決方案:
循環(huán)水處理系統(tǒng)是通過一系列水處理單元將養(yǎng)殖池中產生的廢水處理后再次循環(huán)回用。主要原理是以凈化養(yǎng)殖環(huán)境為目的,利用物理過濾、生物過濾、去除CO2、消毒、增氧、調溫等手段,把養(yǎng)殖水體中的有害固體物、懸浮物、可溶性物質和二氧化碳氣體從水體中排出或轉化為無害物質,去除養(yǎng)殖水體中殘餌糞便、氨氮、亞硝酸鹽等有害污染物,將凈化后的水體重新輸入養(yǎng)殖池的過程。不僅可以解決水資源利用率低的問題,還可以為養(yǎng)殖生物提供穩(wěn)定可靠、舒適優(yōu)質的生活環(huán)境,為高密度養(yǎng)殖提供了有利條件。